Saibling in Tomatenrahm
Portionen
1Person(en)
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Zutaten
  • 200g Filet(mit oder ohne Haut)
  • 1KL Olivenöl
  • Salz und Pfefferaus der Mühle
  • 3KL Tomatenpüree
  • 1,5dl Rahm
  • Thymiangezupft
Zubereitung
  1. Fischfilets würzen und mit Olivenöl bestreichen.
  2. Tomatenpüree mit dem Rahm mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen. Die Sauce in der ofenfesten Platte verteilen. Thymianblätter dazugeben. Filets darauf legen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 230°C ca.15 Min. (mittlere Rille) garen, direkt aus dem Ofen servieren.
Tipp
  • Für dieses Gericht eignen sich auch Felchen Filets.