Steaks (grosse Stücke schneiden) würzen und mit Olivenöl bepinseln.
Salsa: Alle Zutaten miteinander vermengen.
Couscous in eine Schüssel geben, 1 dl Bouillon dazugiessen. 10 Min. quellen lassen. Gemüsemischung dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Limettensaft und geraffelter Limettenschale verfeinern.
Steaks beidseitig grillieren, ca. 6 Min. Gesamtgrillzeit. Couscous und die Salsa anrichten. Steaks direkt vom Grill dazulegen. Servieren.